陽春三月，上好的小草壩天麻已陸續(xù)采收完成，如黃褐色的小山丘似的整齊堆放在小草壩天麻交易中心地面上，仿佛在炫耀著豐收的喜悅。麻農(nóng)和客商們熱烈談論著天麻的價錢，為一年辛勤勞作爭取更好的回報。

“赤箭青芝世所珍，寧知此物妙通神”，早在古時人們便發(fā)現(xiàn)了天麻的藥用價值和珍貴之處，見其地上無葉、地下無根，僅留一根宛如天上射下利箭般的直莖，恰似天生珍饈、地養(yǎng)靈寶，便將其命名為“赤箭”。成熟的天麻，塊莖呈橢圓形，好似微微蜷縮的嬰兒，其表皮上有著獨特的細致紋理，淺黃的色澤溫潤柔和，散發(fā)著自然質(zhì)樸的氣息。天麻具有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、降血壓、抗心肌缺血、抗心律失常、抗炎、抗衰老、抗氧化、抗輻射、擴血管、抗凝血、抗血栓等多種藥理作用，既是食品又是中藥材。

然而，天麻對生長環(huán)境要求極為苛刻，需要有涼爽的氣候、濕潤的空氣、疏松透氣的土壤，以及半陰半陽的高海拔緩坡地或林間空地等條件，才能生長出高品質(zhì)的天麻。幸運的是，這些條件恰與彝良縣小草壩的地理氣候完美契合，使小草壩成為培育高品質(zhì)天麻的天然寶地。

天麻地上無葉，不能通過光合作用獲取養(yǎng)分，地下無根，也不能汲取土壤中的營養(yǎng)物質(zhì)，其種子想要生長發(fā)育，便只能和真菌形成共生關系，由真菌為其輸送養(yǎng)分。在20世紀八九十年代，小草壩天麻產(chǎn)業(yè)還處在一個很小、很弱、很散的階段。當時，麻農(nóng)們?nèi)狈ΨN植天麻的專業(yè)知識和經(jīng)驗，或任由野生天麻自己生長，或找來野生菌種與其共生發(fā)育，但野生菌種具有不穩(wěn)定性，導致天麻的存活率低，質(zhì)量和產(chǎn)量始終處于低下的水平。所以，即使在有著得天獨厚環(huán)境優(yōu)勢的小草壩，天麻產(chǎn)業(yè)也沒能發(fā)展壯大。

于是，解決天麻菌種的問題，便成為了解決天麻產(chǎn)量乃至推進產(chǎn)業(yè)的根本問題。“從開花、育種到收獲，共需要兩種菌種，一種是萌發(fā)菌，促進天麻種子萌發(fā)，另一種是蜜環(huán)菌，通過將木材中的木質(zhì)素轉化為多糖，再輸送回天麻種子，為天麻供給營養(yǎng)。‘兩菌’生產(chǎn)技術的不穩(wěn)定，困擾了小草壩麻農(nóng)數(shù)十年。”彝良天桓農(nóng)業(yè)發(fā)展種植有限公司總經(jīng)理彭家念介紹道。

彭家念從小就接觸到了天麻產(chǎn)業(yè)。受父親的影響，他一直奔波于云南與貴州的天麻種植基地間，學習積累了許多天麻種植經(jīng)驗。他發(fā)現(xiàn)，不論是在貴州還是在云南，似乎都很難人工干預天麻的生長，當時便立志要找出一個辦法能提高和控制天麻的產(chǎn)量和質(zhì)量，實現(xiàn)“天麻王國”的夢想。

經(jīng)過多年的探索和嘗試，彭家念終于摸清了“兩菌”培育技術，他的研究重心也從簡單的種植轉移到了菌種的生產(chǎn)上來。 2023年，彭家念與陜西天麻協(xié)會副會長沈榮謙合作，攜手突破了“兩菌”難題，把“兩菌”生產(chǎn)技術掌握在了自己的手中，真正實現(xiàn)了種源的穩(wěn)定，有效提高了產(chǎn)量和質(zhì)量。

在彝良，像彭家念這樣埋頭苦干、潛心鉆研、不斷創(chuàng)新的人還有很多。截至目前，全縣登記注冊從事天麻種植的合作社共有293家。

據(jù)了解，2024年，彝良縣新種天麻5.95萬畝，總面積達8.5萬畝，產(chǎn)量3700萬斤，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值45.23億元。而在2025年，全縣計劃新種天麻6萬畝，總面積穩(wěn)定在8.5萬畝，預計實現(xiàn)綜合產(chǎn)值48億元，比上年增加3億元。

通訊員：涂睿宸
圖片來源：昭通市融媒體中心圖示庫
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