1940年，留美博士吳鏡漪從四川成都華西大學(xué)引入160棵蘋果樹到灑漁鎮(zhèn)白鶴村李仲舉家的莊園種植，此后，蘋果就在灑漁鎮(zhèn)安家落戶了。

1962年，為了推廣蘋果種植，白鶴村補(bǔ)種了第二批蘋果樹，成為目前昭通樹齡最長的蘋果樹。

“當(dāng)前，灑漁鎮(zhèn)已成為中國西南地區(qū)蘋果種植歷史最悠久，面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值均排名第一的鎮(zhèn)。灑漁鎮(zhèn)蘋果種植面積達(dá)13.1萬畝，蘋果年產(chǎn)量達(dá)42萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)28億元！”說起灑漁鎮(zhèn)的蘋果產(chǎn)業(yè)，該鎮(zhèn)黨委書記自豪地說。

28億元產(chǎn)值的蘋果產(chǎn)業(yè)是如何形成的？記者走進(jìn)灑漁鎮(zhèn)，探尋其背后的奧秘。

種植：“金果”滿山香滿園

2024年10月，正值蘋果大量上市的季節(jié)，沿著灑漁河而上，河岸垂柳依依，田地里蘋果掛滿枝頭。“2001”“紅將軍”“紅富士”……各類品種的蘋果壓彎了枝條，紅彤彤的，像極了小孩子紅潤的笑臉。一簇一簇的紅蘋果，仿佛在訴說著種植戶豐收的喜悅。從灑漁集鎮(zhèn)出來，立馬就進(jìn)入到了蘋果樹的海洋，就連村民的房前屋后，都種滿了蘋果樹。

上午10點(diǎn)左右，巡龍村村民楊福春已經(jīng)在集鎮(zhèn)的蘋果交易市場將今早采摘的550公斤蘋果全部賣完，正準(zhǔn)備回家。他一邊把顧客挑剩下的小果裝上三輪車，一邊告訴記者：“家里種了6畝蘋果，采摘期可持續(xù)3個月左右，每天都要摘10挑蘋果來賣，收入可達(dá)10萬元。”楊福春的臉上洋溢著豐收的幸福。

居樂村9組的錢福勇正在幫助外地客商代購蘋果，這不，他已經(jīng)買到了幾千公斤的蘋果，工人們正在分選和包裝。

錢福勇也是種植戶，40歲的他承包了50來畝土地種植蘋果，每年收益超30萬元。“我種了2200棵蘋果樹，晚熟‘紅富士’‘華碩’‘2001’等深受市場歡迎的品種都有。最初，我對蘋果種植技術(shù)一竅不通；后來，鎮(zhèn)上派來了技術(shù)人員指導(dǎo)我們?nèi)绾涡藜魳湫巍⒑侠硎┓省⒖茖W(xué)噴藥。經(jīng)過多年的實(shí)踐摸索，我已經(jīng)全面掌握了種植技術(shù)。通過使用有機(jī)肥、有機(jī)農(nóng)藥等，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)高品質(zhì)果的目標(biāo)，種出來的蘋果供不應(yīng)求。于是，我想到了來集鎮(zhèn)租一個門面，幫助外地客商收購優(yōu)質(zhì)蘋果。去年，我收了100多萬公斤蘋果，賺取收益10多萬元。”

在我們采訪期間，外地客商不斷催促錢福勇趕快幫忙代購蘋果。他們對蘋果品質(zhì)要求高，而錢福勇知道哪些村民的蘋果種得好。通過代購蘋果，外地客商給錢福勇每公斤0.2元的報酬。“廣東、河南、湖南、黑龍江等地的客商比較多。我每天早上五六點(diǎn)就要起床，忙到夜間12點(diǎn)才能休息。雖然很辛苦，但是收益不錯，也帶動了集鎮(zhèn)居民增收。”錢福勇笑著說。

錢福勇自己注冊了抖音賬號，經(jīng)常分享種植、管理蘋果的經(jīng)驗(yàn)以及蘋果交易的情況，吸引了大量粉絲，每條視頻的點(diǎn)擊量都很高。他打開最新更新的抖音作品，播放量已達(dá)18.6萬人次。“我自己種的蘋果都是外地客商通過抖音了解后前來收購的，很多請我代購的客商也是通過抖音平臺找到我的。”錢福勇說。

截至目前，灑漁鎮(zhèn)16.4萬畝的土地上，蘋果種植面積已達(dá)13.1萬畝，約占全鎮(zhèn)國土面積的五分之四。2萬戶農(nóng)戶中，有1.6萬戶農(nóng)戶從事蘋果種植。“幾乎每家每戶都用貨運(yùn)三輪車?yán)O果來賣，加上鄰近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的果農(nóng)也過來交易，灑漁鎮(zhèn)蘋果交易市場每天的貨運(yùn)三輪車停留量達(dá)3萬輛次，高峰時期甚至達(dá)到5萬輛次！”種植戶張朝勇說道。

管護(hù)：良技良法促增收

高級農(nóng)藝師秦夢正帶著我們在田間地頭采訪，三臺村3組村民陳讓忠走上前攔住了他：“今年我的蘋果摘完了，你看我需要著手修剪一下樹形嗎？”秦夢趕緊制止他：“這個季節(jié)正是果樹生長高峰期，你可別去動它！”陳讓忠信服不已。“幸虧有老秦，平時管護(hù)中有什么不懂的就向他請教。我年紀(jì)大了，精力有限，雖然只種了20多棵蘋果樹，但只要管理得當(dāng)，也能收入2萬元，養(yǎng)老沒問題。”陳讓忠說道。

多年來，秦夢扎根灑漁鎮(zhèn)，潛心研究蘋果管護(hù)，已成長為昭通市“鯤鵬計劃”中青年拔尖人才。他精心制作課件，每年在灑漁鎮(zhèn)及附近鄉(xiāng)村開展專題培訓(xùn)40余場次，受益果農(nóng)達(dá)3000人次。每次他都會給學(xué)員發(fā)放《蘋果栽培管理技術(shù)秦夢論文集》，幫助果農(nóng)科學(xué)種植、科學(xué)管護(hù)。

秦夢注重推廣生態(tài)化栽培技術(shù)，已實(shí)施果園自然生草和無袋化栽培10萬畝。他主張?jiān)鍪┯袡C(jī)肥，逐步減少化肥和農(nóng)藥的使用，提升蘋果品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)品優(yōu)價。為了方便群眾，秦夢成立了專家工作室，組建了“蘋果之家”微信群，幫助營銷大戶和蘋果種植戶解決種植管護(hù)中的技術(shù)問題。

2017年，記者曾到灑漁鎮(zhèn)采訪蘋果產(chǎn)業(yè)，當(dāng)時全鎮(zhèn)蘋果種植面積已達(dá)10.1萬畝，但蘋果產(chǎn)量只有25萬噸，產(chǎn)值只有8億元。跟現(xiàn)在的產(chǎn)量和產(chǎn)值相比，差距還很大。華麗蛻變的背后，凝聚著農(nóng)技人員的不懈努力和辛苦付出。

2017年，采訪灑漁鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心主任季永榮時，他說：“蘋果樹老化現(xiàn)象突出；低產(chǎn)果園改造任務(wù)繁重；土壤偏堿性，需要補(bǔ)充有機(jī)肥，只有改良土壤才能保證果品品質(zhì)；群眾疏花疏果意識不強(qiáng)，高端果不多。”這次采訪遇到季永榮，他說：“現(xiàn)在普及了種植技術(shù)，好蘋果值錢了，群眾知道怎樣才能種出優(yōu)質(zhì)果，蘋果產(chǎn)值自然就增加了。”

“近年來，在病蟲害生物防治、改土增肥、修剪拉枝等技術(shù)普及上，農(nóng)技專家發(fā)揮了重要作用。經(jīng)過精心管護(hù)果園，灑漁鎮(zhèn)的蘋果種植能手都成長為‘土專家’，現(xiàn)有‘金剪子’技術(shù)能手上千人，他們農(nóng)閑時會到其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)和周邊省、市進(jìn)行技術(shù)輸出，幫助當(dāng)?shù)毓r(nóng)提升管護(hù)技術(shù)，每人每天收入有300元，已形成了灑漁鎮(zhèn)的一塊勞務(wù)品牌。”張朝勇介紹道。

銷售： 購銷兩旺帶動強(qiáng)

又是蘋果豐收年，碩果飄香。正值“華碩”“2001”“紅將軍”等中熟蘋果上市的旺季，在西南最大的蘋果交易市場灑漁市場，3000多名外地客商涌入收購蘋果，從凌晨兩三點(diǎn)鐘開始交易，直到傍晚時分，市場仍人潮涌動，一派熱鬧的場景。

“除了本鎮(zhèn)的蘋果，還有永豐鎮(zhèn)、舊圃鎮(zhèn)、蘇家院鎮(zhèn)的，甚至魯?shù)榭h和貴州威寧縣的蘋果也有拉過來交易的，每天的交易量可達(dá)6000噸。湖南、湖北、四川等地的收購商都有。”秦夢說道。

來到三臺村胡家灣組，昭通市昭陽區(qū)岍美農(nóng)場的楊恩磊已經(jīng)從交易市場采購了大量蘋果，工人們正在挑選、裝箱、打包、發(fā)貨。“每天收售蘋果1萬公斤左右，需要30名工人分選打包，持續(xù)時間三四個月。”楊恩磊說道。

楊恩磊從2015年開始從事蘋果銷售工作，起初生意并沒有做得這么大，也就銷售50噸蘋果左右。2016年，他建起了容量達(dá)200噸的冷庫，加上與外界的接觸越來越多，他聯(lián)系上了很多沿海一線城市的連鎖品牌水果店，蘋果需求量越來越大，漸漸地，每年發(fā)貨量達(dá)到了1000噸以上。

在楊恩磊占地8畝的廠房內(nèi)，記者見到了他投資100萬余元新購進(jìn)的每天可分選1萬公斤蘋果的分選線。“客商對果品質(zhì)量要求很高，有了分選線可以實(shí)現(xiàn)智能化識別果面顏色、果品重量，有利于提升商品果的品質(zhì)、提高工作效率。我們每天大概收購蘋果1萬公斤，高峰時期每天要收4萬公斤，生產(chǎn)線基本能夠滿足需求。”楊恩磊說道。

隨著收購?fù)镜牡絹恚瑮疃骼诘姆诌x線過幾天就要開始投入使用了。

“現(xiàn)在，我們的蘋果主要發(fā)往商場和超市，這些地方要求品質(zhì)必須達(dá)標(biāo)，所以我寧肯以高于市場的價格收購，也要購買優(yōu)質(zhì)商品果。果農(nóng)知道種出高品質(zhì)的果子能賣個好價錢，也就增強(qiáng)了種出優(yōu)果的信心，促使果農(nóng)們更加注重精細(xì)化管理。現(xiàn)在有了分選線，就相當(dāng)于有了一雙火眼金睛，斑點(diǎn)、黑心、果型不達(dá)標(biāo)的蘋果都會被挑選出來。”楊恩磊說。

楊恩磊銷售生意的做大做強(qiáng)，促進(jìn)了上下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動了群眾就業(yè)增收。“每年支付工錢80萬元左右，買紙箱每年要用150萬元，買網(wǎng)套每年要用40萬元，快遞、物流費(fèi)要花費(fèi)80萬元……”他說。

隨著從事蘋果銷售行業(yè)的人員越來越多，灑漁鎮(zhèn)成立了商會，楊恩磊任會長。“商會有40多個成員，搞餐飲住宿的、種蘋果的、賣蘋果的、從事包裝和快遞行業(yè)的都有。大家都是熱心人，在做公益事業(yè)、互通信息、組織技術(shù)培訓(xùn)、維護(hù)市場秩序等方面都積極發(fā)揮作用。”楊恩磊介紹道。

灑漁集鎮(zhèn)上的居民張興武在蘋果交易市場開了一家快遞公司。他說，最近還不是蘋果交易最高峰的時期，但每天能往外發(fā)送5000件蘋果，到了晚熟品種“紅富士”上市的時候，每天能發(fā)上萬件。“客戶基本都是從微信、抖音等平臺購買蘋果，發(fā)往全國各地的都有。我在這里開快遞公司10年了，每年從5月份早熟蘋果上市就開始發(fā)貨，持續(xù)到次年2月才結(jié)束。我還招聘了13名工人，在3個村設(shè)了5個快遞點(diǎn)，都可對外發(fā)貨。”

“一業(yè)興，百業(yè)旺”，灑漁鎮(zhèn)龐大的蘋果交易量帶動了紙箱、網(wǎng)袋、快遞、餐飲、酒店、超市等行業(yè)的興旺，鎮(zhèn)上開飯店、小吃店的多達(dá)數(shù)十家，大型超市有10來家，快遞有好幾十個點(diǎn)。此外，灑漁集鎮(zhèn)上還設(shè)有農(nóng)業(yè)銀行、農(nóng)村商業(yè)銀行、富滇銀行、郵儲銀行等，方便往來客商資金存取。

北有煙臺，南有昭通；西南蘋果看昭通，昭通蘋果看灑漁。據(jù)統(tǒng)計，2023年，昭通蘋果已實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值130億元，覆蓋果農(nóng)13.8萬戶52.7萬人，已成為助力群眾增收致富、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。

記者：呂? ?翼? ? 劉靜濤/文? ?張廣玉/圖