近日，巧家縣佰意佳食品有限公司研發(fā)的桑葚紅糖“甜蜜”上市，這款融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代風(fēng)味的小碗紅糖衍生產(chǎn)品，一經(jīng)推出便迅速暢銷市場，成為當?shù)匮由旒t糖產(chǎn)業(yè)鏈、激活鄉(xiāng)村振興動能的生動案例。

巧家小碗紅糖選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)甘蔗，采用古法熬制，以傳統(tǒng)工藝加工制作，品質(zhì)純正、味香濃郁、營養(yǎng)成分高，在國內(nèi)市場久享盛譽。2017年，巧家小碗紅糖制作技藝入選云南省第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄；2020年，“巧家小碗紅糖”地理標志證明商標注冊成功；2023年，巧家小碗紅糖獲得“昭通十大品牌”稱號；2025年4月，國家知識產(chǎn)權(quán)局對巧家小碗紅糖予以地理標志產(chǎn)品初步認定。

“為做強巧家小碗紅糖產(chǎn)業(yè)，我們公司投入大量精力研發(fā)桑椹紅糖，產(chǎn)品投入市場后深受廣大消費者喜愛，預(yù)計年產(chǎn)100噸，產(chǎn)值約600萬元，可帶動20人就業(yè)，戶均增收15000元以上。”佰意佳食品有限公司負責(zé)人朱立衛(wèi)介紹。

桑椹紅糖的研發(fā)成功，是巧家小碗紅糖產(chǎn)業(yè)強鏈、補鏈、延鏈的生動實踐。其將傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新風(fēng)味融合，不僅為消費者帶來全新味覺體驗，更激活了產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能。

目前，巧家縣正以多元創(chuàng)新為抓手，通過開發(fā)更多衍生產(chǎn)品、提升產(chǎn)品附加值、拓展市場空間，推動紅糖產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展。桑椹紅糖等新品的持續(xù)發(fā)力，讓這一承載著百年技藝的“甜蜜產(chǎn)業(yè)”，釋放出更強勁的發(fā)展活力。