當(dāng)咖啡的醇厚邂逅本草的芬芳，千年智慧在杯中悄然相融。在第9屆南博會(huì)醫(yī)療體育康養(yǎng)館內(nèi)，昭通市中醫(yī)醫(yī)院展位前人流如織，一杯杯融合現(xiàn)代飲品與傳統(tǒng)中醫(yī)智慧的“中藥咖啡”乍一亮相便俘獲眾人味蕾。南來北往的客商聞香而至，只為這場(chǎng)舌尖上的古今對(duì)話。

“比普通拿鐵多了一股獨(dú)特的藥香，似乎有黨參的味道。”一位駐足品嘗的觀展者向記者分享道，“既能滿足咖啡癮，又能兼顧養(yǎng)生，一舉兩得。”新奇感是另一重吸引力。“拼配咖啡常見，但‘中藥咖啡’實(shí)屬初遇，既新穎又別致，”從事商貿(mào)的觀展者敏銳地捕捉到商機(jī)，“云南咖啡正當(dāng)紅，如此創(chuàng)意產(chǎn)品潛力巨大，尤其對(duì)我們上班族來說，吸引力十足。”

這杯看似尋常的咖啡，其背后是跨越千年的中醫(yī)智慧沉淀。清代《本草綱目拾遺》《醫(yī)林纂要》等典籍中，咖啡豆以“咖伏”之名被記載，其性溫微苦，具“醒脾提神”“通竅散郁，化濕醒神”之效，古人甚至已嘗試將其與陳皮、當(dāng)歸等藥材配伍。昭通市中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科醫(yī)生曾華蘭介紹，團(tuán)隊(duì)正是基于中醫(yī)深厚的底蘊(yùn)，自2022年起潛心研發(fā)，將中藥與咖啡科學(xué)融合，如今已形成手沖、濃縮、冷萃三大系列。

昭通此次于南博會(huì)呈現(xiàn)的“中藥咖啡”系列，并非古方的簡單復(fù)刻，而是中醫(yī)藥“守正創(chuàng)新”精神的生動(dòng)詮釋。團(tuán)隊(duì)在優(yōu)質(zhì)咖啡豆基礎(chǔ)上，針對(duì)不同體質(zhì)人群精準(zhǔn)辨證，科學(xué)融入道地藥材，使產(chǎn)品在風(fēng)味上更契合當(dāng)代年輕人追求的“養(yǎng)生局”。

“例如針對(duì)體型偏胖或血脂偏高的男士，我們推薦無糖配方，內(nèi)含決明子、薏苡仁與咖啡豆，有助于增強(qiáng)代謝，發(fā)揮減脂之效。”曾華蘭醫(yī)生詳解其辨證思路。創(chuàng)新的腳步不止于咖啡，“中藥奶茶”“中藥米線”等衍生產(chǎn)品也將面世。

一杯“中藥咖啡”，承載著對(duì)先賢智慧的敬意，更澎湃著中醫(yī)藥與時(shí)俱進(jìn)的活力。昭通市中醫(yī)醫(yī)院黨委書記陳果展望未來：“我們將致力于推動(dòng)中醫(yī)藥科技成果轉(zhuǎn)化，將昭通農(nóng)特產(chǎn)品、道地藥材與康養(yǎng)元素深度結(jié)合。‘中藥咖啡’等烏蒙養(yǎng)生系列產(chǎn)品，旨在以創(chuàng)新形式傳播中醫(yī)元素，服務(wù)亞健康人群，打造獨(dú)具特色的健康品牌。”

當(dāng)咖啡的香氣縈繞本草的底蘊(yùn)，昭通中醫(yī)人正以匠心精神在縷縷醇香中喚醒古老智慧，為現(xiàn)代人的健康日常注入歷久彌新的東方養(yǎng)分。傳統(tǒng)與時(shí)尚的相逢相遇，也醞釀出滋養(yǎng)時(shí)代的健康新味。

記者：馬娟 閔光景 蘇燕 聶孝美 馬麗梅? 文/圖