2025-06-30 09:27 來源：云南日報-云新聞
在昭通市巧家縣藥山鎮(zhèn)松林深處
松針覆蓋的溫床里
藏著大地窖藏的珍寶
——雞腰子須腹菌
當(dāng)?shù)厝擞H切喚作“松毛蛋”
巧家縣融媒體中心 供圖
這些林間珍饈
以菌絲為脈與松根共生
吮吸松脂芬芳與林霧甘霖
成熟時化作誘人的暗金色
巧家縣融媒體中心 供圖
采菌人深諳自然密碼
俯身撥開沉積的松針層
當(dāng)暗金色的菌苞若隱若現(xiàn)
便小心翼翼地采挖
巧家縣融媒體中心 供圖
烹飪“松毛蛋”無需繁復(fù)
菜籽油激出菌肉脆響
在猛火翻炒間
山野鮮味被激發(fā)出來
巧家縣融媒體中心 供圖
入口即是驚艷
松毛蛋脆嫩的質(zhì)感
與醇厚的山野鮮味在舌尖綻放
恍若吞下整座松林的四季輪回
至味清歡
盡在這口“松毛蛋”
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