“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來。”一千多年前，杜牧用一句詩(shī)形象地描寫了嶺南荔枝千里入長(zhǎng)安的故事。近期，隨著電視劇《長(zhǎng)安的荔枝》熱播，這段跨越千里送荔枝的故事再次闖入大眾視野。

從古至今，嶺南荔枝更為大多數(shù)人所熟知。可鮮有人知，嶺南荔枝很大可能來自云南。云南是世界野生荔枝的起源中心。現(xiàn)今，這里的荔枝上市早、落潮晚，“妃子笑”“三月紅”“仙桃荔”等尤為走俏，口感俱佳，讓人欲罷不能。

屏邊荔枝綴滿枝頭?圖源：“云南紅河發(fā)布”微信公眾號(hào)

隨著“仙桃荔”在云南屏邊縣試種成功，這種荔枝新品在常溫下保鮮期可達(dá)一周，低溫環(huán)境更能存放30天以上。有網(wǎng)友調(diào)侃到：要是“荔枝使”李善德穿越到千年后的今天，從云南運(yùn)送荔枝，能免去很多煩惱吧？

從馬關(guān)千年古樹的原生滋味，到屏邊110克的“仙桃荔”；從元江“三月紅”的時(shí)間差優(yōu)勢(shì)，到盈江特晚熟的品質(zhì)溢價(jià)……云南荔枝，在北回歸線上書寫著多維突破的傳奇，也延續(xù)著荔枝從云南走向全國(guó)、走向世界的基因密碼。

文山壯族苗族自治州馬關(guān)縣南松村村民在百年荔枝古樹園里采摘。熊平祥?攝

云南，世界野生荔枝的起源中心

在我國(guó)，荔枝的栽培歷史可追溯到兩千多年前。那么，荔枝從哪里來？很長(zhǎng)一段時(shí)間里，普遍觀點(diǎn)認(rèn)為，荔枝原產(chǎn)于我國(guó)南部，但后來在越南也發(fā)現(xiàn)了野生荔枝，關(guān)于荔枝起源地的爭(zhēng)議再起。

直到2022年1月，國(guó)際權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《自然?遺傳學(xué)》發(fā)表了由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭完成的研究成果，提出荔枝“一個(gè)起源中心、兩個(gè)獨(dú)立馴化事件”假說，才證實(shí)了云南是世界野生荔枝的起源中心。

“云南是野生荔枝的起源中心，它沿著西江傳播，在海南形成野生荔枝種群一個(gè)主要棲息地；此后，云南和海南野生荔枝分別獨(dú)立馴化為特早熟和晚熟品種，再進(jìn)一步雜交形成早熟與中熟品種。”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院研究員李建國(guó)于2022年1月4日對(duì)媒體采訪時(shí)表示，云南的野生荔枝沿著西江流域向東和向南傳播到海南島后，在環(huán)境變化影響下發(fā)生獨(dú)立的馴化事件，產(chǎn)生了晚熟性狀。

野生荔枝在云南、海南得到馴化，為何廣東會(huì)成為荔枝生產(chǎn)第一大省？對(duì)此，李建國(guó)表示，現(xiàn)有的包括“妃子笑”在內(nèi)的多個(gè)荔枝早熟、中熟品種，可能由來自云南、海南的品種在廣東等地（嶺南地區(qū)）相遇后雜交而成。它們因基因組高度雜合而具有更強(qiáng)的雜種優(yōu)勢(shì)，形成更好的經(jīng)濟(jì)性狀。廣東氣候條件、土壤環(huán)境適宜，產(chǎn)生了眾多優(yōu)良的荔枝主栽品種，從而成為我國(guó)最重要的荔枝產(chǎn)區(qū)。

作為世界野生荔枝的起源中心，云南地處低緯度高原，地形地貌復(fù)雜多樣，氣候類型豐富，從熱帶、亞熱帶到溫帶氣候一應(yīng)俱全。這種獨(dú)特的地理環(huán)境，為野生荔枝的生長(zhǎng)和演化提供了絕佳條件。

游婕?攝

在云南紅河、西雙版納等地的深山密林中，至今仍生長(zhǎng)著許多野生荔枝樹，它們是見證云南荔枝起源的“活化石”。如今，在紅河流域的新平、元江、元陽(yáng)、金平、屏邊、馬關(guān)等地，還生存著樹齡達(dá)幾千年的褐毛荔古樹，它們靜靜訴說著云南荔枝的古老歷史。

云南荔枝，成熟最早、落潮最晚

在古代，想要吃到新鮮的荔枝并不容易。白居易的《荔枝圖序》中有記載，“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。”荔枝一旦摘下，色、香、味都會(huì)迅速變化，為了留住荔枝的鮮美，古人秒變“保鮮大師”，各種奇招頻出。

比如，電視劇《長(zhǎng)安的荔枝》中李善德一開始所采用的鹽水浸泡法、雙層甕冰鎮(zhèn)法，就是古代“老饕”們智慧的結(jié)晶。此外，還有“竹筒保鮮法”，將新鮮荔枝放入一年生的竹筒中，用新鮮綠葉蓋住口，再蒙上一層油紙?jiān)危詈笥脻顸S泥封口包裹密封。

如果古人們穿越到如今的云南，可不必再為嶺南那短短三月的荔枝上市期而煩惱。因?yàn)樵谠颇希笾Τ墒斓酶纭⒙涑钡酶恚煽缭桨肽暌陨稀?/span>

圖源：“美麗盈江”微信公眾號(hào)?聶瑩?攝

每年3月下旬，玉溪元江的“三月紅”荔枝率先成熟上市，比廣東、廣西等地的荔枝早熟1個(gè)月左右。緊接著，紅河元陽(yáng)、新平、屏邊等地的荔枝也陸續(xù)成熟，從早熟到中熟，再到晚熟，一直持續(xù)到9月上旬；而此時(shí)，德宏盈江的特晚熟荔枝也逐漸上市了。

如今，云南荔枝種植分布甚廣。紅河州屏邊縣，目前荔枝種植面積已超5萬(wàn)畝，產(chǎn)值超2億元，是云南荔枝種植規(guī)模最大的縣份。玉溪市元江縣，荔枝種植面積超7000畝，年產(chǎn)值直奔億元大關(guān)；臨滄市永德縣，荔枝投產(chǎn)面積超過了6000畝，連片荔枝種植達(dá)到3000多畝……而這些荔枝，已成為各地群眾增收致富的源頭活水。

元江“三月紅”荔枝?游婕?攝

云南荔枝，不僅種植規(guī)模呈蓬勃發(fā)展之勢(shì)，種植過程還非常注重科技的應(yīng)用與研發(fā)，由此應(yīng)運(yùn)而生的“仙桃荔”，便是最佳例證。

“仙桃荔”系華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院院長(zhǎng)、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣體系荔枝首席科學(xué)家胡桂兵團(tuán)隊(duì)培育的荔枝早熟新品種，如今已在云南屏邊縣試種成功。該品種最大單果重可達(dá)110克，商品化種植平均單果重在60克以上，比常規(guī)雞蛋大許多，是妃子笑荔枝單果重30克的兩倍以上，是其他常規(guī)品種的2-3倍，被稱為“荔枝王”。

“仙桃荔”的研發(fā)突破，不止于此。經(jīng)試驗(yàn)，這種荔枝新品在常溫下保鮮期可達(dá)一周，低溫環(huán)境更能存放30天以上，一舉攻克了荔枝“一日而色變，二日而香變，三日而味變”的保鮮難題。

屏邊“仙桃荔”??圖源：“云南紅河發(fā)布”微信公眾號(hào)

電視劇《長(zhǎng)安的荔枝》中，“荔枝使”李善德為了荔枝保鮮一事傷精費(fèi)神、歷盡艱辛，觀眾看了直流眼淚。有網(wǎng)友調(diào)侃到：要是李善德穿越到千年后的今天，從云南運(yùn)送荔枝，能免去很多煩惱吧？

小荔枝，如何成為云南大產(chǎn)業(yè)？

每年5月左右，玉溪元江曼來鎮(zhèn)都會(huì)舉辦荔枝文化旅游節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)有吃荔枝比賽、荔枝采摘體驗(yàn)等；每年6月，文山馬關(guān)南松村會(huì)舉辦古樹荔枝采摘文化旅游活動(dòng)，游客可以沿著荔枝步道穿行，親手采摘鮮嫩飽滿的果實(shí)……每到荔枝采摘季，在云南，大家可以親自走進(jìn)果園，挑選自己喜歡的荔枝，感受豐收的喜悅。

圖源：“熱情元江”微信公眾號(hào)

據(jù)國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系試驗(yàn)站的數(shù)據(jù)顯示，2025年云南荔枝面積14.20萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量7.73萬(wàn)噸，與2024年基本持平。與廣東、廣西等荔枝主產(chǎn)區(qū)相比，云南荔枝產(chǎn)業(yè)存在規(guī)模小、品種單一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱等特點(diǎn)。面對(duì)這些問題，云南荔枝產(chǎn)業(yè)該如何破局？

品種改良是關(guān)鍵。近年來，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所等科研單位加大了荔枝品種選育力度，選育出不同熟期荔枝新品種9個(gè)，其中5個(gè)通過全國(guó)熱帶作物品種審定委員會(huì)審定，貴妃紅、紅繡球、井崗紅糯等品種入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主導(dǎo)品種，這些品種的應(yīng)用可延長(zhǎng)云南荔枝鮮果供應(yīng)期25天。未來，應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)新品種的引進(jìn)和選育，推廣適合云南不同區(qū)域種植的優(yōu)質(zhì)品種，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。

科技賦能是動(dòng)力。在推進(jìn)荔枝種植過程中，需通過建立專家工作站、開展技術(shù)培訓(xùn)等方式，提升種植戶的技術(shù)水平，推廣荔枝低位截干換種、妃子笑荔枝省力化疏花、荔枝輕簡(jiǎn)水肥一體精量施肥等技術(shù)，提高荔枝的產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)荔枝生產(chǎn)的智能化管理，提升產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平。

品牌建設(shè)是核心。需加強(qiáng)品牌策劃和宣傳推廣，講好云南荔枝的故事，提升云南荔枝的品牌知名度和美譽(yù)度，以“世界荔枝起源于云南”為賣點(diǎn)，打造具有地域特色和文化內(nèi)涵的品牌。同時(shí)，通過舉辦荔枝文化節(jié)、參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)等，提高云南荔枝的市場(chǎng)曝光度。

產(chǎn)業(yè)融合是趨勢(shì)。推動(dòng)荔枝產(chǎn)業(yè)與旅居產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、文化創(chuàng)意等產(chǎn)業(yè)深度融合。還可以開發(fā)荔枝酒、荔枝干、荔枝罐頭等深加工產(chǎn)品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步提高產(chǎn)品附加值。

圖源：“云南紅河發(fā)布”微信公眾號(hào)

荔枝雖小

卻承載著鄉(xiāng)村振興的大夢(mèng)想

當(dāng)“世界荔枝源于云南”

不再只是學(xué)術(shù)定論

而成為市場(chǎng)認(rèn)可的金字招牌

這顆來自彩云之南的甜蜜果實(shí)

終將在鄉(xiāng)村振興的賽道上

綻放出應(yīng)有的光彩