?同學(xué)聚會，桌上有道菜，叫螞蟻上樹，細一看，無非是肉末炒粉條。這令我想起了老昭通人愛吃的一種菜飯合一的吃法——曲蟮滾沙。

據(jù)昭通老輩人說，龍云先生重情重義，他當云南省主席期間，凡是昭通人在昆明遇到克服不了的困難找到龍府時，龍主席均會慷慨解囊、援助老鄉(xiāng)。

這會令人自然而然推想，萬一有人冒充昭通人糊弄龍府咋辦呢？

試想，龍云在亂云飛渡的時代，能做到云南省主席，定有他的過人之處。區(qū)區(qū)小事，難不倒他。辨別真假昭通人，自有他的招數(shù)。是聽音辨人，昭通口音是瞞不過龍府的。當然，這也不是唯一的辨識方式。因為，昭通有部分區(qū)域與四川接壤，聲音也就帶了點川腔，昭通人自嘲這種聲音為“三川半”。自幼喝金沙江水長大的龍先生本人說話，也多少帶一些川音。他深知，僅憑聲音辨人，是容易誤判的。

也是老輩人說，當年云南講武堂招生，有個硬性規(guī)定，只招收云南籍學(xué)員。朱德總司令為了報考云南講武堂，報名登記時，籍貫填的就是云南昭通縣。猜想，朱總司令當時就是利用了一般人很難辨識四川話和“三川半”話這個空檔的。

龍府另一個識別真?zhèn)握淹ㄈ说姆椒ǎ褪强此拇┲惋嬍沉?xí)慣。腳蹬草鞋或麻耳草鞋者，就具有了幾分昭通人特征，龍府就會請他吃頓便餐。桌上備了碗米線或者面條，加上一二小菜，盛上一碗米飯。昭通人總習(xí)慣用米線或者面條當菜就飯，待米線或面條吃去三分之一或者一半時，干脆舀飯進去，一攪拌，米線或面條上就掛滿了飯粒，就像曲蟮在干土地上翻滾，身上沾滿了沙粒。這種飯菜兼?zhèn)涞某苑ǎ徒小扒禎L沙”。窮則思變嘛，窮人自有窮辦法。在舊社會那種艱苦年代，貧窮的昭通人想出了這種以面條代湯菜，省錢又爽口的窮主意。這種吃法，在很多昭通人家，一直延續(xù)到20世紀70年代初。我幼時的一位伙伴，得一頓“曲蟮滾沙”吃，高興得如同過年。一旦他家蒸包谷飯吃，就要纏著母親，煮碗面條做菜。只要夾一筷子面條進飯碗，面條盡滾滿了包谷飯，就見他吃得搖頭晃耳、心滿意足、不亦樂乎。

不久前，我們離別近20年后，又聚在一起。他胖了許多，都差些認不出來了。問及近來身體狀況如何，他給我們講述了幾年前患闌尾炎動手術(shù)的過程。

手術(shù)刀才在他肚皮上一劃拉，肉就像熟透了的西瓜，立馬崩開，露出了白凈的脂肪。縫合刀口時，怎么也合不攏，兩邊的脂肪像豆腐樣嫩，縫合線一拉，就崩開了。醫(yī)生只好把刀口兩邊的脂肪全都割了。傷口縫合后，醫(yī)生擔心崩開，就用紗布條緊緊纏住他的肚子。醫(yī)生囑咐他要節(jié)制飲食，要減肥，避免誘發(fā)心腦血管疾病。可如今的生活，像掉進了蜜罐子，天天有酒喝，餐餐有肉吃，他哪管得住自己的嘴！

吃飯時，面對滿桌豐盛酒菜，我突然想起了“曲蟮滾沙”，朋友們就盡都搖頭：“別提那苦難年月了，那叫什么日子。”

其實我會常常想起那苦澀年華，并不是想把這種生活陰影有意放大。而是時常提醒自己，不要忘記是誰給我們帶來了美好的生活，我們應(yīng)該珍惜這來之不易的美好生活！

作者：陳 思 文