我愛吃昭通的酸辣餃面，對它略有了解。餃即是餛飩，面是細(xì)如發(fā)絲的面條，酸辣餃面口感細(xì)膩、鮮香，嚼起來非常筋道、潤滑，作為昭通的美味小吃不是沒有道理的。

前兩年，我在昭通打工，單位附近就有一個賣餃面的小店，因而沒少吃酸辣餃面。由于經(jīng)常光顧，我跟老板熟悉了起來。在我看來，他是一個誠實穩(wěn)重的中年人，老板娘熱情熱心，每次他們都會給我多加一點餃面，卻不額外收錢。他們說我年輕、飯量大，需要足夠的營養(yǎng)，我笑笑，感激之情油然而生。

一次，我又去吃餃面。吃到一半的時候，突然沖進(jìn)來一位二十三四歲的小伙子。他徑直走向收銀臺，老板娘先是一愣，然后開懷大笑。小伙子遞給老板娘20元錢，紅著臉連聲抱歉：“對不起，我來遲了。吃完餃面的第二天一大早，我們工地就搬遷了，沒來得及給您送錢來。請您相信我，我不是故意的……”

老板娘說，一碗餃面不必掛在心上，就算小伙子不來，她也不會責(zé)怪他的。小伙子卻認(rèn)為，不管錢多錢少，誠信是最重要的，下次還來她店里吃酸辣餃面。在一旁招呼客人的老板滿臉堆笑地走上前，拍著小伙子的肩膀，然后豎起大拇指激動地說：“好樣的，不愧是我們昭通人。”

小伙子留下錢，匆匆忙忙離開了。他說工地很忙，得趕緊回去做工。看著遠(yuǎn)去的小伙子，我有點納悶，很想知道老板為什么給這位小伙子豎起大拇指，還贊不絕口。

在我的窮追不舍下，老板娘終于給我說出了發(fā)生在半個月前的故事。

一天晚上，天出奇地冷，就在餃面店準(zhǔn)備打烊的時候，正打算關(guān)門的老板借著微弱的燈光發(fā)現(xiàn)不遠(yuǎn)處的小樹下有個人影在不停地晃動。老板心里“咯噔”了一下，是不是遇到壞人了？但又感覺不像。于是，他忐忑不安地向那個人影走去，原來是位衣衫單薄的年輕小伙子，凍得不停地打哆嗦。見到小伙子這副模樣，他心里的石頭落了地，這小伙子不是壞人。

見到老板，小伙子似乎看到了希望，便試探著問：“老板，能到您的店里吃碗酸辣餃面嗎？我又冷又餓，實在堅持不住了。”老板這下更放心了，原來是來吃餃面的，可為什么搞得像做賊似的？他雖然心存疑慮，但還是樂呵呵地說：“當(dāng)然可以，我們餃面店隨時歡迎你的光臨。”他領(lǐng)著小伙子來到了店里，準(zhǔn)備做餃面。小伙子靦腆地對老板說：“老板，我今天沒帶錢，工資還沒發(fā)。到月底了，身上的錢差不多用完了，但我可以向您保證，過兩天我就會把錢送來。”

老板一聽，有點不高興了，站在一邊不說話。老板娘倒是個熱心腸，心疼地說：“看把你餓的，咱暫且不提錢的事情，先吃飽了、吃暖和了再說。”“老板，快點做餃面去，大份加量的！”老板雖有點不情愿，但老板娘的話還是要聽的。小伙子告訴老板娘，他就在附近的工地做工，他還讓老板娘放心，吃餃面的錢他一定會送來的……

很快，餃面做好了，小伙子興許是太餓了，端起碗，迫不及待地狼吞虎咽起來。老板娘在一邊一個勁地說：“別著急，慢點吃。喝點熱水，吃完了還有……”

吃完了滿滿一大碗的酸辣餃面之后，小伙子感激地說：“你們家的餃面真好吃。謝謝你們，錢我一定會送來的。”然后，他戀戀不舍地離開了餃面店。看著遠(yuǎn)去的單薄的背影，老板娘頓生憐憫之心，喃喃地說：“不容易啊！年紀(jì)還這么小。”

可是，老板和老板娘都以為看錯了人。5天過去了，小伙子還沒有出現(xiàn)，他們一致認(rèn)為看似誠實的小伙子對他們說了假話。唉，人與人之間為什么連最基本的誠信都沒有呢？老板感到失望和沮喪，老板娘變得嘮嘮叨叨，這小伙子到底是怎么啦？會不會出了什么事情？如果實在沒有錢，至少來店里報個平安啊！后來，每天晚上打烊的時候，心地善良的夫婦倆都會習(xí)慣地朝那棵樹下看看，多么希望那個身影能再次出現(xiàn)在他們眼前，對于他們而言，餃面錢已經(jīng)顯得不重要了。

15天后，小伙子終于來還錢了，他兌現(xiàn)了自己的承諾。雖然遲了些，但他的誠信卻沒有“遲到”。 小伙子安然無恙，老板和老板娘終于了卻一樁心事。

接著，就出現(xiàn)了先前的那一幕。老板娘笑著對我說：“你知道嗎？一碗餃面錢不值一提。不給，我們不會因此變得貧窮；給了，我們也不會因此變得富有。但是，誠信是不能缺失的，否則一個人就會寸步難行。”我點頭稱是，為老板夫婦、誠信的小伙子拍手叫好。

不久后，我離開了昭通——一個充滿文明、讓我念念不忘的城市。全國文明城市的創(chuàng)建，需要每一位普通市民的積極參與和支持，每一個善舉都能提升文明昭通的品位，從而使昭通因文明而更加聞名。我忘不了昭通的美麗、忘不了昭通人的熱情、忘不了昭通的一草一木，一處美景、一道美食、一件小事都會勾起我無限的眷念。昭通，永遠(yuǎn)刻在我的心上，希望有朝一日再去吃老板家的酸辣餃面，與昭通再續(xù)前緣。

（作者? 程維平）