2023-01-17 20:51 來源：昭通新聞網(wǎng)
農(nóng)歷新年將至，春節(jié)的氛圍愈發(fā)濃郁，不少家庭開始提前準備大年三十的年夜飯。隨著人們生活方式的轉(zhuǎn)變，許多家庭的年夜飯既追求簡單、快捷，又追求菜品豐富，預(yù)制菜越來越被消費者青睞。
位于昭陽區(qū)東正街的一家老字號飯店，濃濃的年味撲面而來。貨架上琳瑯滿目地擺放著八寶飯、紅燒肉、蛋卷圓子、神腿等主打家鄉(xiāng)味道的傳統(tǒng)宴席“八大碗”系列菜肴，價格從幾十元至百元不等，不少市民正圍在貨架旁選購。
店主表示，粉蒸肉、燒白這類菜品是昭通人過年必吃的菜，但制作過程頗為繁雜，預(yù)制菜產(chǎn)品則充分滿足消費者的需求，只需拿回家簡單加工就能成為一道道美味。
“紅燒肉、粉蒸肉這些原本費時費力的年夜飯‘硬菜’，現(xiàn)在分分鐘就能搞定。既省時又省力，有些菜品的味道比自己下廚還好。”正在選購預(yù)制菜的市民陳先生說。
昭通日報記者：單娟 文/圖
校對：胡遠松
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