金秋時(shí)節(jié)，碩果累累。在鹽津縣興隆鄉(xiāng)蒿芝村的廣袤田間地頭，隨處可見村民搶抓晴好天氣，忙著采收紅薯的身影。

“今年的紅薯收成很好，你瞧這紅薯的個(gè)頭，起碼有八斤重。”蒿芝村村民王秀英看著手里的紅薯高興地說。今年她家種植了20多畝紅薯，預(yù)計(jì)每畝可收獲5000斤。

紅薯種植是蒿芝村的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。20年前鹽津綠葉手工粉條廠在蒿芝村的成立，更加激發(fā)了村民的種植熱情，種植面積也隨之?dāng)U大。紅薯粉條作為紅薯產(chǎn)業(yè)的衍生產(chǎn)品，有效提高了紅薯產(chǎn)業(yè)的附加值，如同為村民增收致富開辟了一條新的康莊大道，也為鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁的動能。 “我們村產(chǎn)出的紅薯都在我們廠進(jìn)行加工。20年來，生產(chǎn)的粉條都供不應(yīng)求，很多客戶都會提前預(yù)訂。現(xiàn)在村民種植紅薯的積極性越來越高，都愿意大力投入種植。”鹽津綠業(yè)手工粉條廠負(fù)責(zé)人鄧謀桂說，“我們廠的核心競爭力就在于手工制作，即便在科技飛速發(fā)展的今天，我們依然堅(jiān)守傳統(tǒng)粉條的制作方式。這種傳統(tǒng)工藝制作出來的粉條，成分更純，口感更好，品質(zhì)也更為優(yōu)良，因而深受廣大消費(fèi)者的青睞。”隨著蒿芝村對紅薯種植品種、粉條制作品質(zhì)的堅(jiān)守，蒿芝村的手工粉條口碑一路上升，成為鹽津的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

紅薯產(chǎn)業(yè)已然成為蒿芝村的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在鹽津綠葉手工粉條廠的帶動下，眾多農(nóng)戶都積極參與到紅薯種植的大軍中來。隨著紅薯產(chǎn)量的提升，蒿芝村紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模也在日益壯大。

“下一步，蒿芝村將進(jìn)一步擴(kuò)大紅薯種植規(guī)模，加大對手工紅薯粉條加工的扶持力度，全力打響蒿芝村紅薯手工粉條品牌，讓這一品牌走向更廣闊的市場，持續(xù)促進(jìn)群眾增收，為鄉(xiāng)村振興添磚加瓦。”蒿芝村黨總支書記王成邦對紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展充滿了信心。

通訊員：吳敏 吳強(qiáng) 王彬? 文/圖